jueves, 28 de mayo de 2015

Cuscús ''kseksū''



INGREDIENTES (Para 4 personas)
250 gr. De cous-cous.
250 cl. De agua
Dos o tres cucharadas de mantequilla.
2 F iletes de pollo, si son de contramuslo más gugosos.
Dos zanahorias.
Un calabacín mediano.
Un tomate1 tomate.
Una cebolla grande.
Unos Champiñones.
Curry.
Sal, pimienta, tomillo, cúrcuma, cilantro y comino, 





PREPARACIÓN
1. Lo primero que haremos será cortar los filetes de pollo en dados o tiras -como queramos-, los sazonamos y los untamos con curry al gusto.
2. A continuación, en una sartén, ponemos un poquito de aceite de oliva, y cuándo esté caliente, freímos el pollo unos 5 minutos -no hace falta hacerlo mucho para que no se nos quede demasiado seco-. Cuándo veamos que muestra un color claro lo apartamos en un plato.  
3. Seguidamente cortamos la cebolla, el tomate en trozos no muy pequeños y los champiñones.
4. En la misma satén de freír el pollo -si es necesario añadimos un poco de aceite de oliva- cuándo esté caliente añadimos la cebolla lo primero y rehogamos unos minutos. Posteriormente incorporamos los champiñones y mezclamos bien. Finalmente añadimos los trozos de tomate y sofreímos unos 5 minutos, hasta ver que la verdura está bien pochadita. 
5. Tras el paso anterior, añadimos el pollo que teníamos reservado y mezclamos con las verduras, pero ya fuera del fuego.
6. En un cazo ponemos el vaso y medio de agua a hervir, y cuándo esté hirviendo, incorporamos el vaso y medio de cous-cous. Ponemos sal al gusto y las cucharadas de mantequilla o aceite, -yo le pongo dos de mantequilla- esto ya al gusto. Yo siempre le pongo mantequilla, porque le da un sabor rico, rico... Mezclamos bien y apartamos del fuego. Tapamos y dejaremos reposar unos 5-10 minutos.

Servimos el cous-cous y encima le ponemos el pollo al curry y las verduras salteadas... 

Y ya tenemos listo nuestro plato...

Fácil no? Pues que lo disfrutéis que estoy segura que os encantará, y además como veis no se tarda nada en hacer, y queda realmente estupendo.




miércoles, 15 de abril de 2015

Aro de chocolate con crema de limón y frutos rojos


¡Buenos días felinos!
Los domingos tenemos la mala costumbre de deleitarnos con un postre digno de reyes. Algunas de las propuestas las podreís encontrar por nuestras redes sociales, pero precisamente la del pasado domingo queremos enseñárosla. La chispa de esta receta no son sus ingredientes, que como ya sabéis no nos cansamos de utilizar el chocolate y los frutos rojos, sino que en este caso es alma es la presentación. Esta receta requiere de cierta ''ingeniería repostera'' como a nosotras nos gusta llamarlo, aunque también se podría decir ''mas vale maña que fuerza'' o ''cuidado, cuidado que rompes el arito de chocolate''. Sea como fuere, os animamos a tomar nota. Un saludo.



viernes, 20 de marzo de 2015

Quiche de champiñón

¡Buenos días! ¡Por fin es viernes! Qué ganas teníamos de que se acabara la rutina para poder dedicarnos un poquito al blog. La receta de hoy es muy de merienda-cena de viernes.
En cuanto vimos salir del horno a esta ''cosita'' nos vino una oleada de satisfacción impresionante y es que las quiches son de esas recetas que se come una con los ojos. Tanto era nuestro entusiasmo que pensabamos repartirla como si fuera una pizza. Pero evidentemente, todo aquel que ha tomado alguna vez una quiche sabe que éste plato es capaz de llenar incluso más que un risotto y que con un cuartito muy pequeño, como dirían las señoras mayores con las tartas, es suficiente. Esperamos que os guste.




sábado, 14 de marzo de 2015

Patatas guisadas con costillas

¡¿Os pensabais que la Primavera había venido para quedarse?! ''¡Nanai de la China!'' La muy pillina siempre hace lo mismo, nos engaña con sus comienzos, tan soleados y alegres y luego nos desencanta con las temperaturas de Marzo y los, no tan extraños, granizos de Abril.
Pero no os preocupéis, aquí está el Gato para que no perdáis el calorcito con la llegada de borrascas.



martes, 10 de febrero de 2015

Terrina de carne y pasas con salsa de brandy

¡Ya estamos aquí de nuevo! 
Hoy vamos a enseñaros a preparar una terrina, y no.. no nos referimos a esos cacharritos de barro sino a la maravilla que se puede hacer en él. Siendo sinceras, nosotras no hemos utilizado los tradicionales recipientes de barro con los que se elabora este plato sino que hemos tirado de lo que teníamos en casa; un molde rectangular alto para bizcochos, así que ya sabéis.

jueves, 29 de enero de 2015

Pastelitos de calabacín jamón y queso

¡Bienvenidos al blog!
Sentimos estas largas semanas sin entradas, hemos estado muy ocupadas pero ¡ojo! nada es excusa para nuestros seguidores, así que ya estamos aquí de nuevo con las pilas cargadas y con muchas ganas de enseñaros cosas nuevas.

La recetilla de hoy es muy de viernes por la noche, cuando no queremos complicarnos mucho pero nos apetece algo rico y queremos salir de los monótonos sandwich, a los más pequeños de la casa les encantará -y a los que no son tan pequeños también-. Toma nota, la receta es realmente sencilla.







martes, 16 de diciembre de 2014

Galletitas de mantequilla navideñas

¡Empezamos con las recetas navideñas!
Qué mejor para las meriendas navideñas que unas galletas de mantequilla con un café bien calentito. La receta es facilísima, sólo se necesita un poquito de maña para la decoración.
¡Son monísimas, da pena comerlas!






viernes, 12 de diciembre de 2014

Conejo frito a la sidra

¡Bienvenidos a otra receta más de el gatolamelplato!
Nosotras ya hemos puesto el árbol y el belén, hemos comprado el Suchard -cómo no-, y ya hemos sacado otros cachibaches navideños del estilo; vamos, se podría decir que lo tenemos ya todo a punto para la Navidad. Pero qué ilusas somos, ¡nos faltan las recetas navideñas! Se acercan las fechas y todavía no han salido nuestras ideas del papel a las cocinas. 
A modo de tentempié para las recetas navideñas que tenemos pensadas -sí, pensadas y escritas, pero no hechas- os traemos esta recetilla, ¡buen provecho!