Tartar de salmón con aguacate

¡Qué bueno esto de experimentar! Os lo recomendamos, no hay nada mejor que ser emprendedor y más en la cocina. Nosotras sentíamos curiosidad por el dichoso plato llamado tartar, parece que se ha puesto de moda, todo el mundo habla de ellos. Sabemos que muchos de vosotros sois ya unos profesionales y que éste lenguaje lo domináis por completo, pero nosotras, desde nuestra más profunda ignorancia desconocíamos este plato. Y la curiosidad....mató al gato, por eso aquí estamos hoy, dispuestas a enseñarte nuestro plato de tartar que hemos confeccionado gracias a revistas, artículos y consejillos familiares. Esperemos que os guste tanto como a nosotras.

Empanada de pulpo y berberechos

¿Qué os parece para empezar la semana una receta de empanada? Las empanadas son bastante laboriosas, para que nos salgan en condiciones tenemos que tener paciencia y dedicarle tiempo, pero no todo son pegas, como siempre todo trabajo tiene su recompensa. Además, ahora incluso podéis comprar la masa ya precocinada y así simplemente tendréis que preocuparos de qué relleno la hacéis. Pero como no queremos que seáis perezosos, os hemos explicado cómo hacer la masa ¡así que manos a la obra! Esta empanada está hecha de masa de pan, pero ya sabéis que también podéis hacer la empanada con hojaldre, para gustos los colores. 

Bizcocho de yogur con chips de chocolate y frambuesa

¡Ya está aquí nuestro primer bizcocho de la temporada! y es que Otoño es nuestra estación favorita para la pastelería y bollería. En el fondo estamos deseando que llegue el verdadero frío, porque así no hay cosa que apetezca más para merendar que un buen bizcocho con chocolate caliente. 

Y sin duda, ese olor a bollo recién hecho ¡es inconfundible!. Por todo esto, os enseñamos esta receta para que vosotros también os podáis deleitar con ese sabor tan otoñal.  

Rollito de Gallo en salsa de almendras con guarnición de arroz salvaje

¡Feliz Domingo a todos! Ya estamos exprimiéndonos el coco pensando en recetas típicas de esta temporada, más otoñales. No van a faltar bollitos, cupcakes, y algún que otro asado. Pero antes de poner a toda máquina el horno, os traemos esta receta facilísima y muy completa. 

Rigatoni de carne, zanahoria y setas

¡Buenos días lectores! Estábamos el otro día pensando que receta hacer, y ¿os podeís creer que sólo tenemos una receta de pasta? Qué decepción... Con lo que nos gusta la pasta y sólo teníamos la pizza mediterránea. Así que como esto no puede continuar así, pensamos en los Rigatoni.

Este tipo de pasta se caracteriza por su dimensión, es como un macarrón gigante. Normalmente se sirven rellenos pero también se pueden tomar sueltos acompañados de salsas cremosas. Amantes de la pasta ¡tomar nota!

Smoothie de uva y kiwi

Lectores del gatolamelplato, ¿cómo habéis comenzado el otoño?, ¿Ya habéis sacado las chaquetillas, o todavía aguantáis con la manga corta? La receta de hoy viene como anillo al dedo para los días que andemos un poco cansados, vamos es que tomas un vasito de este smoothie y ''pareces Popeye con las espinacas''. Antes de hacerlo pensábamos incluir azúcar, porque como todos sabéis el kiwi es buenísimo pero suele resultar demasiado ácido. Sin embargo, al final no hizo falta añadir azúcar, basta con la que tienen las propias uvas. 

Arroz caldero

Buenos días cocinillas, ¿aprovechando los últimos días de verano? La receta de hoy es para nosotras una espinita que teníamos clavada hace tiempo. A mediados de agosto, cuando vamos al sur, es imprescindible tomarnos un caldero mirando al mar, y es que es un plato tan sabroso y tan completo que luego lo echamos de menos en invierno. Pero, ¿os podéis creer que nunca hemos intentado hacer uno nosotras? Así que ahora con la escusa del blog nos hemos puesto manos a la obra y...¡voilà!

Tartaletas silvestres

¿Habéis disfrutado del verano cocineros? Desde elgatolamelplato os deseamos una buena y amena entrada de curso, y que la depresión postvacacional no os dure mucho. Para rendir un homenaje muy dulce a este verano 2014 y despedirnos de él como se merece hemos pensado en esta receta de tartaletas. ¡En casa han triunfado!