Galletitas de mantequilla navideñas

¡Empezamos con las recetas navideñas!

Qué mejor para las meriendas navideñas que unas galletas de mantequilla con un café bien calentito. La receta es facilísima, sólo se necesita un poquito de maña para la decoración.
¡Son monísimas, da pena comerlas!

INGREDIENTES:

- 300gr. de mantequilla

- 2 huevos

- 5 tazas de harina

- 1 taza de azúcar

- 1 cucharada de esencia de vainilla

- Tiempo y paciencia

PREPARACIÓN:

1º.- En un bol introducimos la mantequilla, el azúcar, los huevos y la vainilla, y con la batidora vamos removiendo.

2º.- A continuación añadimos la harina a la mezcla y seguimos batiendo hasta que se nos quede una masa espesa. 

3º.- Cuando la masa esté más o menos espesa, la cogemos con las manos y la seguiremos amasando -pero ahora manualmente-; incluso le añadimos más harina para que no se nos pegue en los dedos.

4º.- Cuando ya la masa ya no se nos pegue en los dedos, enharinamos una superficie amplia y plana, para que, con ayuda de un rodillo, podamos extender uniformemente la masa, dándole el grosor que queremos para nuestras galletas -ten en cuenta que luego en el horno suben un poquito, así que no las hagas muy gruesas-.

5º.- Una vez extendida la masa con el grosor escogido, cogemos cortadores de galletas de diferentes modelos y pasamos a cortar con los diferentes moldes la masa creando la base de nuestras galletitas. Posteriormente las vamos colocando en una bandeja de horno.

6º.- Por último, las introducimos en el horno a 180º durante 15-20 minutos hasta que veamos que se quedan doraditas. 

PRESENTACIÓN:

Para decorar las galletas podemos utilizar fondant o glaseado, nosotras hemos escogido el fondant, Esperamos que los modelos os sean de ayuda para decorar vuestras galletas y que dejen volar vuestra imaginación. Con paciencia os pueden salir auténticas virguerías.

.......¡Ya hemos empezado a devorarlas!